Home · Antiquarian Books: Search our stock / Søg | Browse by subject / Emner
Own Publications: Books | Jazz-CDs | LyrikCD-er | Articles · About The Booktrader


COOKERY BOOKS / KOGEBØGER
 
SUBJECT INDEX / EMNER
ORDER FORM / BESTILLING

53261 AGRELIN, OVE: Drömska danska öar - och mer än så. Malmö, GDV Förlag, 2007. 4to. 231 s. Illustr. Orig. kart. DKK 150

61352 AGRELIN, OVE: Skåne - og meget mer. Besøg i gammelt dansk land. Stenstrup, Skib Forlag, 2002. 4to. 223 s. Illustr. Orig. kart. DKK 175

79859 AHLEFELDT-LAURVIG, METTE MARIA: De fire årstider. Design have interiør mad. Aschehoug 2004. 4to. 212 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. - Med dedikation. DKK 175

69940 ALEXANDER, STEPHANIE, og MAGGIE BEER: Toscansk kogebog. Oversat af John Graae og Lise Jørgensen. Köln, Könemann, 2001. 4to. 224 s. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 175

66469 ALI-BAB [HENRI BABINSKI]: Gastronomisk Haandbog. Oversat af Herman Dedichen. [1944]. Fotografisk optryk. Fjerde oplag. Nyt Nordisk Forlag 1979. 1096 s. Orig. kart. - Lille plet på ryg, ellers pæn. DKK 200

83758 ALI-BAB [HENRI BABINSKI]: Gastronomisk Haandbog. Oversat af Herman Dedichen. [1944]. Fotografisk optryk. Sjette oplag. Nyt Nordisk Forlag 1985. 1096 s. Orig. kart. - Velholdt. DKK 250

79152 ALLENDE, ISABEL: Afrodite. Opskrifter, fortællinger og andre afrodisitiske [sic] midler. Oversat af Iben Hasselbalch. Andet oplag. Gyldendal 1998. 326 s. Illustr. Orig. kart. DKK 150

54721 ANDERSEN, GURLI, og MOGENS BENCARD: Til dig som lever lækker. En antikvarisk kogebog. Dansk Provins Bogtrykkerforening 1970. 180 s. Illustr. af Thormod Kidde. Orig. kart. I kassette. DKK 200

67603 ANDERSEN, THOMAS RODE, TOM ULDALL og BENT CHRISTENSEN: [Tre stjerner]. Aschehoug 2006. 4to. 351 s. Med fotos af Claes Bech-Poulsen. Orig. halvshirting. DKK 400

30589 AXELSSON, NIKOLAJ IBSEN KIRK: Kirks vildt. Møntergården 2000. Lille 4to. 180 s. Illustr. Orig. kart., uden smudsomslag. DKK 145

65396 BAGGER, RIGMOR: Køkkenskriverens fremmedordbog. Berlingske Forlag 1968. 64 s. Heftet. DKK 60

79412 BEETON, ISABELLA: The Book of Household Management. Entirely new edition, revised and corrected. Three hundred and sixty-first thousand. London, Ward, Lock and Co., no date. l,(4),1296 pp. + advertisements and eleven (out of twelve) colour lithographs. Publisher's halfcloth, back repaired with self-adhesive tape. - A fairly nice copy, with slight finger prints to the marges of a few pages and plates. The year 1869 (incorrect) written on title-page. DKK 300
Plate IX, Calf's Heart etc., missing.

76212 BELLAHSEN, FABIEN, og DANIEL ROUCHE: Frankrig. Middelhavets fristelser. Oversat af Lars Rosenkvist. h.f. ullmann / Tandem Verlag, 2007. 4to. 192 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 100
Dansk oversættelse af Délices de Sud de la France.

30100 BERG, RASMUS: Bagersvenden i Fortid og Nutid. Dansk Andels Trykkeri 1942. 279 s. + plancher. Privat shirting. DKK 150

55884 BIDSTRUP, KNUD: Kluk, sa'e det. Snapsehumor i 100 år. Aktieselskabet De Danske Spritfabrikker 1981. Lille 4to. 96 s. Illustr. Orig. kart. - Omslag af Ib Spang Olsen. DKK 125

25083 BIEHN, MICHEL: Mine bedste opskrifter fra Provence. Forlaget Søren Fogtdal 1996. 4to. 200 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 175

42714 BIEHN, MICHEL: Mine bedste opskrifter fra Provence. Oversat af Jane Kjølbye. Bogklubben Bolig og Livssstil, uden år. 4to. 200 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 150

32498 BOCUSE, PAUL: Bocuse i Deres køkken. Redig. af Grete Grumme. Nyt Nordisk Forlag 1983. 314 s. Illustr. Orig. kart. DKK 185

68411 BOCUSE, PAUL: Bocuse i Deres køkken. Redig. af Grete Grumme. Nyt Nordisk Forlag 1983. 314 s. Illustr. Orig. kart. - Svage spor af barnetegning på forperm og forsats, ellers fin og ren. DKK 150

72373 BOESGAARD, LARS: Provence. Gyldendal 2007. 248 s. Tvær-8vo. Illustr. Orig. kart. DKK 150

34102 BORREL, ANNE, ALAIN SENDERENS og JEAN-BERNARD NAUDIN: Til bords med Proust. Oversat af Else Henneberg Pedersen og Hanne Bloch. Gyldendal 1995. 4to. 192 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 250

83335 BORREL, ANNE, ALAIN SENDERENS og JEAN-BERNARD NAUDIN: Til bords med Proust. Oversat af Else Henneberg Pedersen og Hanne Bloch. Samlerens Bogklub 1995. 4to. 192 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 200

55862 BOSERUP, HENRIK: Boserup's kærlighed - en kogebog. Forlaget Pianoforte 1994. 4to. 154 s. Illustr. Orig. kart. DKK 175

62916 BOSERUP, HENRIK: Boserup's kærlighed - en kogebog. Bogklubben 12 Bøger 1994. 4to. 154 s. Illustr. Orig. kart. - Bind med lette brugsspor. DKK 125

71582 BOURDAIN, ANTHONY: A Cook's Tour. Jagten på det perfekte måltid. Oversat af Susanne Staun. Gyldendal 2003. 283 s. Heftet. DKK 175

38156 BRANDT, MOGENS: Det gode bord. Hans Reitzel 1964. 271 s. Med vignetter af Peder Nyman. Orig. kart., uden smudsomslag. DKK 150

38157 BRANDT, MOGENS: Det gode bord. Hans Reitzel 1964. 271 s. Med vignetter af Peder Nyman. Heftet. - Omslag med lette brugsspor. DKK 100

25567 BRANDT, MOGENS: Det gode bord. Tredje oplag. [i.e. anden udgave]. Hans Reitzel 1973. 271 s. Med vignetter af Peder Nyman. Orig. kart. DKK 100
Anden udgave er nedfotograferet.

18039 BRILLAT-SAVARIN: Smagens Fysiologi. Oversat af Verner Seemann. Fotografisk optryk. Gyldendal [1966]. Stor 8vo. 291 + 319 s. + illustr. Heftet, lille rift i et omslag. DKK 275

78011 BRILLAT-SAVARIN: Smagens Fysiologi. Oversat af Verner Seemann. Fjerde udgave. Med forord af Hans-Jørgen Nielsen. Andet oplag. Gyldendal 2001. 615 s. Illustr. Orig. kart. DKK 175

63388 BRILLAT-SAVARIN: Smagens Fysiologi. Oversat af Verner Seemann. To bind. Aalborg, P. Weile & Søn, 1947. Stor 8vo. 291 + 319 s. + illustr. Heftet. DKK 300

88738 CARLUCCIO, ANTONIO: A Recipe For Life. London, Hardie Grant Books, 2012. x,275 pp. + illustr. Publisher's boards, in jacket. DKK 125

82931 CARLUCCIO, ANTONIO og PRISCILLA: Carluccio's italienske køkken. Oversat af Lene Ewald Hesel. Bogklubben 12 Bøger 1998. 4to. 320 s. Illustr. i farver. Orig. kart. DKK 150

61652 COHEN, ELIZABETH WOLF: Det jødiske køkken. 100 moderne og traditionelle retter. Köln, Könemann, 1998. 4to. 128 s. Illustr. Heftet. DKK 100

53687 CONRAN, TERENCE: Køkkenet. Hjemmets vigtigste rum. Oversat af Lone Burmeister. Aschehoug 2005. 4to. 224 s. Illustr. Orig. kart. DKK 175

81992 CONSTANTIN E.: Gæster i Hjemmet. Fjerde oplag. Gyldendalske Boghandel 1919. (8),168 S. Komponeret shirting. - Pæn. DKK 175

60883 CORFITZ, EJNAR: Publiv. Forlag IT Grafisk Produktion 1980. 126 s. Illustr. af forf. Heftet, i forsendelseskassette. Med dedikation til Otto Brandenburg. DKK 200
Omslagstitel: London Pubs.

53880 CROWQUILL, ALFRED [I.E. ALFRED HENRY FORRESTER]: A Few Words about Pipes, Smoking & Tobacco. New York Public Library 1947. xii,91 pp. Illustr. by the author. Uncut in publisher's half-cloth. (Arents Tobacco Collection; Publication no. 1). - Edition limited to 500 copies. DKK 350
The first publication ever of the text which dates from around 1840.

27286 DAVID, ELIZABETH: Fransk landkøkken. Oversat af Henrik Larsen. 5. oplag. Gyldendal 1981. 212 s. Illustr. af John Minton. Heftet. DKK 100

61018 DAVID, ELIZABETH: Fransk landkøkken. Oversat af Henrik Larsen. Tredje oplag. Gyldendal 1973. 212 s. Illustr. af John Minton. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 100

56964 DAVID, ELIZABETH: Fransk landkøkken. Oversat af Henrik Larsen. Høst & Søn 1997. 212 s. Illustr. af John Minton. Orig. kart. DKK 75

79005 DAVID, ELIZABETH: Fransk landkøkken. Oversat af Henrik Larsen. Gyldendals Bogklub 1981. 212 s. Illustr. af John Minton. Orig. halvshirting, uden smudsomslag. - Navn på forsats. DKK 75

11762 DAVID, ELIZABETH: Middelhavsmad. Oversat af Lisbeth Eriksen. Gyldendals Bogklub 1984. 206 s. Illustr. af John Minton. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 100

56808 DAVID, ELIZABETH: Omelet med et glas vin. Oversat af Henrik Larsen. Hans Reitzels Forlag 1986. 248 s. Heftet. DKK 200

80290 DAVID, ELIZABETH: Sommermad. Oversat af Henrik Larsen. Gyldendals Bogklub 1980. 259 s. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 75

48074 DAVIDIS=HOLLE, HENRIETTE: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Neu bearb. und hrsg. von Luise Holle. 38. Auflage. Bielefeld und Leipzig, Velhagen und Klasing, 1900. LVI,797 S. Orig. Leinwand. - Einband mit kleinen Gebrauchsspuren. DKK 250

59629 DESCHODT, ERIC, og PHILIPPE MORANE: Den store cigarbog. Redig. af Lisbeth Andersen Skov. Oversat af Philippe Soupault. Köln, Könemann, 1998. 4to. 228 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 125
Dansk oversættelse af Le cigare.

47397 DIEGO-DORTIGNAC, GENEVIÈVE, JEAN-BERNARD NAUDIN, og ANDRÉ DAGUIN: Til bords med Toulouse-Lautrec. Oversat af Ole Schierbeck. Gyldendal 1994. 4to. 199 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 175

79254 DOLAMORE, ANNE: Olivenbogen. Oversat af Marianne Holmen. Høst & Søn 1990. 160 s. Illustr. Orig. kart. DKK 100

44055 DUKE, MAURICE, and DANIEL P. JORDAN: Tobacco Merchant. The Story of Universal Leaf Tobacco Company. Lexington, The University Press of Kentucky, 1995. xii,212 pp. + illustr. Publisher's cloth, in jacket. DKK 100

84971 ESTERIK, PENNY VAN: Food Culture in Southeast Asia. Westport and London, Greenwood Press, 2008. xxx,144 pp. Publisher's boards. DKK 125

85379 FOOD, SCIENCE AND SOCIETY. Exploring the Gap Between Expert Advice and Individual Behaviour. Heidelberg, Springer, 2010. xii,181 pp. Softcover. DKK 75

87451 GARLAND, SARAH: Gyldendals store bog om krydderurter. Oversat af Inger Budtz-Jørgensen. Anden udgave. Gyldendal 1986. 4to. 287 s. Illustr. Heftet. DKK 135
Dansk oversættelse af The Herb and Spice Book. Tidligere udgivet under titlen Gyldendals store urte- og krydderibog.

25074 GARLAND, SARAH: Gyldendals store urte- og krydderibog. Oversat af Inger Budtz-Jørgensen. Gyldendal 1980. 4to. 287 s. Illustr. Orig. kart., smudsomslag med brugsspor. DKK 185
Dansk oversættelse af The Herb and Spice Book.

88372 GRØNDAHL, ANDERS: Livsnyderrejse i Norditalien. Fra Rivieraen til Piemonte. Nyt Nordisk Forlag 2002. 4to. 136 s. Illustr. Orig. kart. DKK 125

88373 GRØNDAHL, ANDERS: Rom for livsnydere. Nyt Nordisk Forlag 2004. 4to. 128 s. Illustr. Orig. kart. DKK 125

76290 HAGDAHL, CH. EM.: Illustreret Kogebog. Oversat af André Lütken. Gjennemset og forsynet med et Tillæg af P. J. Soyer. P.G. Philipsens Forlag 1883. (8),1080 s. Illustr. Samtidigt rødt halvlæder. Et godt eksemplar. DKK 800
"Kvinder! vide I, hvor I endnu kunne føre Sceptret? jeg vil sige Eder det oprigtigt: i Køkkenet. - Kvinderne blev skabte af Gud for at lave Mad." (citat fra bogens side 23).

84557 HALÁSZ, ZOLTÁN, and GEORGE LANG: Gundel 1894-1994. Budapest, Helikon, 1993. 4to. 76 pp. Illustr. Publisher's cloth, in jacket. DKK 150

43521 HANISH, O.Z.A.: Mazdaznan Kogebog. Efter Dr. O.Z.A. Hanish. Bearbejdet af Frieda Ammann. Oversat af Marie Th. Møllmann. Dansk Mazdaznan Forlag, uden år. 149 s. Privat halvshirting. DKK 175

46238 HANNESTAD, LENE: Årstiderne i mit køkken. Fisker & Schou 1997. 4to. 274 s. Illustr. Orig. kart. DKK 175

47511 HANSEN, CAIA: Kogebog for Grønland. Med grønlandsk oversættelse ved Jørgen Egede. Andet oplag. Den kongelige Grønlandske Handel 1970. 297 s. Illustr af Jens Rosing. Orig. plastbind. DKK 150

44239 HANSEN, CAIA: Kogebog for Grønland. Den kongelige Grønlandske Handel 1965. 297 s. Illustr. Orig. plastbind. DKK 150

64246 HANSEN, CAIA: Kogebog for Grønland. 4. oplag. Den kongelige Grønlandske Handel 1979. 297 s. Illustr. Orig. plastbind. DKK 150

68611 HARDER, THOMAS: Mad & mennesker fra Alperne til Sicilien. Samleren 2004. Stor tvær-8vo. 200 s. Illustr. af Simon Bang. Heftet. - Med dedikation fra Simon Bang. DKK 200

79814 HARDISTY, JYTTE: Scandinavian Cooking for Pleasure. Denmark / Norway / Sweden. London, Hamlyn, 1972. 4to. 152 pp. Illustr. in colour. Publisher's boards. - Slight spot on front free endpaper. DKK 145

86767 HASLUND, OLE: Møbler og Mad. Gyldendal 1935. 128 s. Ubeskåret med omslag i elegant halvbind af kastaniebrun maroquin med olivengrønt titelfelt og guldsnit foroven (Anker Kyster). - Exlibris. Vedlagt en del avisudklip vedrørende forfatteren. DKK 500

72350 HEIBERG, MORTEN: Heibergs chokolade. Anden udgave. Andet oplag. Lindhardt og Ringhof 2002. 188 s. Illustr. Heftet. - Snit ganske let plettet. DKK 125

79008 HEMMETS KOKBOK. Udgivet af Fackskolan för huslig ekonomi i Uppsala. 24. oplag. Stockholm, P.A. Norstedt & Söners Förlag, 1919. X,420 s. + a6 plancher. Orig. shirting. DKK 100

79850 HENRIK: Château de Caïx - stedet, vinen og maden. Gyldendal 2004. Lille 4to. 170 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 150

82635 HENRIK. - JOHANNSEN, JACOB: Ikke altid gåselever. Prins Henriks bedste opskrifter. Forlaget Jomsborg [1999]. 4to. 207 s. Med farvefotos af Ole Raffel. Orig. kart. DKK 200

12144 HJORTH-NIELSEN, H.: Københavns Bagerlaug. Udgivet af Lauget 1933. 4to. 340 s. Orig. halvlæder, uden smudsomslag. DKK 175

12316 HJORTH-NIELSEN, H.: Københavns Slagterlaug 1451-1926. J.H. Schultz 1926. 4to. 212 s. Illustr. Heftet. - Trykt i 350 eksemplarer. - Med dedikation fra oldermand Anders Jensen. DKK 150

84082 ET HUS FOR MENNESKER. Fragmenter af 100 års historie. Huset. Sct. Jørgensgaard 100 års jubilæum 2012. Redig. af Anna-Stina Billund. Aalborg, Den selvejende Institution Huset, 2012. Tvær-4to. 83 s. Illustr. Orig. kart. - CD vedlagt. Med dedikation fra Anna-Stina Billund til Hugo Rasmussen. DKK 100

53286 HVELPLUND, FLEMMING: Politikens vinbog. Anden udgave. Politikens Forlag 1991. 332 s. Illustr. Orig. kart. DKK 125

56770 HVELPLUND, FLEMMING: Politikens vinbog. Femte udgave. Fjerde oplag. Politikens Forlag 2002. 368 s. Illustr. Orig. kart. - Tilskrift på forsats. DKK 150

57207 HVELPLUND, FLEMMING: Politikens vinbog. Bogklubben Samtid 2000. 368 s. Illustr. Orig. kart. DKK 125

59686 HVELPLUND, FLEMMING: Politikens vinbog. Fjerde udgave. Politikens Forlag 1997. 336 s. Illustr. Orig. kart. - Stempel på forsats. DKK 125

83784 HVIDLØG. Kogebog for hvidløgs-elskere. Oversat af Astrid Slebsager. Anden udgave. Bogans Forlag 2005. 180 s. Orig. kart. DKK 85
Dansk oversættelse af The Gilroy Garlic Lovers' Cookbook.

46963 JACKSON, MICHAEL: Maltwhisky. Oversat af Villy Broe. L&R Fakta 1998. 272 s. Illustr. Orig. kart. DKK 150

87700 JACOBSEN, CLAUS: Brøndums Hotel. Stedet og maden. Aschehoug 2003. Lille 4to. 137 s. Illustr. Orig. kart. DKK 200

79884 JENSEN, JACQUELINE: And & vin. Fisker & Schou 1996. 159 s. Heftet. DKK 100

79573 [JENSEN, KRISTINE MARIE]: Frøken Jensens danske desserter. Revideret og ajourført af Hanne Bloch. Gyldendal 2002. 55 s. Orig. kart. DKK 75

89065 JENSEN, KRISTINE MARIE: Frøken Jensens Kogebog. 150 års jubilæumsudgave. Redig. af Nanna Simonsen og Carina Malling Skronski. Andet oplag. Gyldendals Bogklubber 2011. 544 s. Orig. kart. DKK 150

11484 JEPSEN, HANS LYNGBY: Brændevin, bjesk og bitter. Gyldendals Bogklub 1973. 100 s. Orig. kart. DKK 75

79420 JEWRY, MARY: Warne's Model Cookery. London, Frederick Warne & Co., 1893. vi,728 pp. + 6 colour lithographs. Publisher's cloth. - Names and stamp on endpaper. DKK 350

50634 JOHNSON, HUGH: Vinhåndbogen. Oversat af Leif Jørgensen. Lindhardt og Ringhof 1984. 544 s. Illustr. af Paul Hogarth. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 200

46811 JOYES, CLAIRE: Til bords med Monet. Oversat af Ole Schierbeck. Gyldendals Bogklubber 1993. 4to. 190 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 150

47384 JOYES, CLAIRE: Til bords med Monet. Oversat af Ole Schierbeck. 2. oplag. Gyldendal 1993. 4to. 190 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 175

70131 JØRGENSEN, EJLER: E.J.'s bedste. Thaning & Appel 1974. 127 s. Heftet, smudsomslag med brugsspor. DKK 75

70100 KAUFMANN, LILIAN: Til bords med Lilian Kaufmann. Gyldendals Bogklub 1984. 216 s. Orig. kart. DKK 60

48072 KECK, LUISE: Kochbuch für Norddeutschland insbesondere für Schleswig-Holstein und Mecklenburg. 3., durchgesehene und vermehrte Auflage. Schleswig, Julius Vergas Verlag und Druckerie, 1905. XVI,221 S. + 1 Tafel und Werbenanhang. Orig. Leinwand. - Stellenweise leicht flecking. DKK 300

53572 KIRK, E.W.: Tried Favourites Cookery Book with Household Hints and Other Useful Information. 18th, enlarged edition. Edinburg, J.B. Fairgrieve & Co., and London, Horace Marshall & Son, 1921. xx,314 pp. Publisher's cloth, no jacket. - Inner joints loose. DKK 150

16532 KLEBERG, TÖNNES: Paa Værtshus og Vinstue i Antikkens Rom. Oversat af Iver Gudme. Gyldendal, uden år. 79 s. Illustr. Orig. kart. - Lille navnetræk på forsats. DKK 100

68276 KOBBERTØJ FRA DET KONGELIGE KØKKEN. Historien om de kongelige middage. Det kongelige Sølvkammer 2003. 4to. 199 s. Illustr. Orig. kart. DKK 250

70112 KRINGELBACH, GEORGE: Kringelbachs fiske-bog. Nyt Nordisk Forlag 1979. 154 s. Illustr. Orig. kart. DKK 100

82255 KRINGELBACH, GEORGE: Kringelbachs oste-bog. Nyt Nordisk Forlag 1976. 133 s. Illustr. Orig. kart. DKK 100

50882 LARSEN, ANNE, og LOUISE GERT: Året rundt i det fedtfattige køkken. Højbjerg, Forlaget Hovedland, 2001. 4to. 270 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 175

75066 LARSEN, ANNE, og LOUISE GERT: Året rundt i det fedtfattige køkken. Bogklubben 2002. 4to. 270 s. Illustr. Orig. kart. DKK 125

61481 LARSEN, FINN, og RIE OLDENBURG: Neri ... Kujataamiut nerisaat ukiuni 1000-ni. Mad i Sydgrønland i 1000 år. Food in Southern Greenland for 1000 Years. Højbjerg, Hovedland, 2000. 300 s. Illustr. Orig. kart. DKK 150

80510 LARSEN, RONALD: Den gamle gæstgiver fortæller. Erindringer gennem 75 år. Fredensborg, Dansk Bladforlag, 1995. 286 s. Illustr. Orig. kart. DKK 100

58699 LAUTERBACH, ERWIN: Det gastronomiske år. Borgen 1982. 4to. 160 s. Illustr. Orig. shirting, uden smudsomslag. DKK 160

65275 LAUTERBACH, ERWIN: Vegetarisk saisonkøkken. Høst & Søns Forlag 1985. Stor 8vo. 128 s. + farvetavler. Orig. kart. DKK 150

75615 LAUTERBACH, ERWIN: Vegetarisk saisonkøkken. Anden udgave. Høst & Søns Forlag 1995. Stor 8vo. 128 s. + farvetavler. Orig. kart. DKK 100

57249 LEOSPO, LOUIS: Haandbog i Hotel- og Restaurations Industri. Oversat af Otto Bock og Pauli Jørgensen. Restaurations-Industriens Lærlingeskole 1925. 355 s. Illustr. Orig. shirting. DKK 300

48364 LÆREBOG OG HÅNDBOG FOR TJENERE. Odense, Erhvervsskolernes Forlag, 1988. Stor 8vo. 431 s. Illustr. Orig. kart. DKK 400

84988 MAD, MENNESKER OG MÅLTIDER - samfundsvidenskabelige perspektiver. Redig. af Lotte Holm og Søren Tange Kristensen. Anden udgave. Andet oplag. Munksgaard 2012. 445 s. Heftet. DKK 125

44048 MBANGA, TRISH: Tobacco: A Century of Gold. Edited by David Linsell and Alan Dryden. Harare, ZIL Publicaations, 1991. 4to. 239 pp. Illustr. Full calf, in slip-case. DKK 200

79904 MESSEGUÉ, ALAIN: Spis bedre - lev bedre. Oversat af Lisbeth Davidsen. Gyldendal 2008. 128 s. Illustr. Orig. kart. DKK 125
Omslaget med undertitlen: Slank med Morten Grunwald.

70329 MEYER, CLAUS: Smagen af Danmark. Fjerde udgave. Lindhardt og Ringhof 2012. 216 s. Illustr. Orig. kart. DKK 150

50701 MEYER, CLAUS: Året rundt i Meyers køkken. Anden udgave. Andet oplag. Bogklubben 12 Bøger 1995. 4to. 197 s. Illustr. Orig. kart. DKK 85

63008 MEYER, CLAUS: Året rundt i Meyers køkken. Fisker & Schou 1993. 4to. 197 s. Illustr. Orig. kart. - Med dedikation. DKK 150

68393 MEYER, CLAUS: Året rundt i Meyers køkken. Fisker & Schou 1993. 4to. 197 s. Illustr. Orig. kart. - Navn på forsats. DKK 100

47385 NAUDIN, JEAN-BERNARD: Til bords med Renoir. Oversat af Hanne Bloch og Ole Schierbeck. Gyldendals Bogklubber 1994. 4to. 192 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 200

65432 NEERGAARD, AASE DE: Mine egne Opskrifter. Lille Kogebog for Gourmet'er. Jespersen og Pios Forlag [1930]. 64 s. Orig. kart. - Bind med lette brugsspor. DKK 75

60634 NEWDICK, JANE: På krukker og flasker. Årstidens opskrifter og husråd. Oversat af Dorte Andersson. Bolig & Livsstil 1997. 4to. 144 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 100

70488 NEWDICK, JANE: På krukker og flasker. Årstidens opskrifter og husråd. Oversat af Dorte Andersson. Aschehoug 1997. 4to. 144 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 125

79468 NIELSEN, MORTEN: Pigernes kulinariske forførelser. Glamsbjerg, Forlaget Alrune, 2000. 4to. 122 s. Illustr. Orig. kart., smudsomslag med minimale brugsspor. DKK 100

88707 NORDBRANDT, HENRIK: Damelår og andre specialiteter. En tyrkisk kogebog. Samlerens Bogklub 1994. 166 s. Med fotos af Simon Lautrop. Heftet. - Lille navn på smudstitelblad. DKK 120

12313 NORDISK BAGER- OG KONDITORLEKSIKON. To bind. Forlaget Lind & Boie 1948. 4to. 1280 s. + farveplancher. Orig. halvlæder, et bind med revnet ydre fals. DKK 500

43237 NORDISK BAGER- OG KONDITORLEKSIKON. To bind. Forlaget Lind & Boie 1948. 4to. 1280 s. + farveplancher. Orig. halvlæder. - Velholdt. DKK 800

50693 NY RECEPTBOG FOR KONDITORIVARER. Redig. af Clemens Beyrich. Oversat af C. Burmester. Bjarnø's Bogtrykkeri [1912]. 247 s. Orig. kart. - Bind med brugsspor. DKK 200

47403 NØRGAARD, KLAUS, m.fl.: Køkkenet på Hvidøre. Nyt Nordisk Forlag 2001. 4to. 190 s. Illustr. Orig. kart., smudsomslag med lette brugsspor. DKK 200

79943 OHRLANDER, GUNNAR: Sjökrogar. Skärgårdsfolk och krögarrecept. [Tredje udgave]. Läsförlaget / Ordupplaget 2005. 288 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 100

78165 OLIVER, JAMIE: Det er bare glade dage. Oversat af Jane Kjølbye. Bogklubben 2002. 320 s. Illustr. Orig. kart. DKK 100
Dansk oversættelse af Happy Days with the Naked Chef.

79920 OLIVER, JAMIE: Jamies køkken. Oversat af Lene Ewald Hesel. Anden udgave. Aschehoug 2002. 4to. 336 s. Orig. kart. DKK 145

53065 OLIVER, RAYMOND: Kogekunst. Odense, Skandinavisk Bogforlag, uden år. 780 s. Illustr. Orig. lærredsbind, uden smudsomslag. - Forsatspapir med lette afskrabninger. DKK 200

74250 OLSEN [CARSTEN] DEN SKALDEDE KOK: Mad med saft og kraft. Aschehoug 2005. 4to. 200 s. Illustr. Orig. kart. - Med stor dedikation. DKK 175

79469 OLSSON, ANDERS, og MARTIN jESPERSEN: Historien om Den lille Fede. Den lille Fede, uden år. Upagineret. Illustr. Orig. kart. DKK 100

64235 PALLESEN, PER, og venner: Glæden ved vin. Thaning & Appel 2009. 166 s. Illustr. af Claus Seidel. Orig. kart. DKK 150

79909 PEDERSEN, JØRGEN MØNSTER, og ARNE RONOLD: Politikens håndbog om vin. Gyldendals Bogklubber 2002. 252 s. Illustr. Orig. kart. DKK 100

52571 PLUM, CAMILLA: Mors mad året rundt. Politikens Forlag 2001. 472 s. Illustr. Orig. kart. DKK 150

54605 PLUM, CAMILLA, og NANNA SIMONSEN: Barnemad. Spisebog for voksne. Hans Reitzels Forlag 1988. 254 s. Heftet. DKK 100

43581 PLUM, CAMILLA, og NANNA SIMONSEN: Emma gad - vi gider ikke. Kogebog. Fjerde, reviderede og forøgede udgave. Bogklubben 12 Bøger 1992. 176 s. Orig. kart. DKK 85

78487 PRICE, ADAM og JAMES: Spise med Price. Sæson 2. Fjerde oplag. DR / Lindhardt og Ringhof 2010. Lille 4to. 184 s. Illustr. Orig. kart. - Et hjørne let stødt. DKK 125

64122 RITTERBAND, MONICA, og RASMUS BO BOJESEN: Ølkogebogen. Hane i guld og lidt historie. Andet oplag. Gyldendal 1992. 117 s. Illustr. Heftet. DKK 75

86349 RODRIGUEZ-HUNTER, SUZANNE: Genfundne måltider fra den fortabte generation. Opskrifter og anekdoter fra 1920øernes Paris. Oversat af Vivi Berendt. Andet oplag. Forlaget Holkenfeldt 2004. 277 s. Illustr. Orig. kart. DKK 125

11852 ROOT, WAVERLEY: Vejen til bordet. Køkkenets, spisebordets og råvarernes kulturhistorie. Oversat af Henning Albrechtsen. Chr. Erichsen 1984. 4to. 490 s. Illustr. af Bent Maltha. Orig. shirting, smudsomslag med mindre brugsspor. DKK 200

59677 ROTTEM, ØYSTEIN: Til bords i Tivoli. 16 gode spisesteder og historien bag. Aschehoug 2004. Lille 4to. 136 s. Illustr. Orig. kart. DKK 100

66702 SCHOONMAKER, FRANK: Den store vinordbog. Oversat af Verner Forchhammer. Fjerde udgave, àjourført af Sigurd Müller. Gyldendals Bogklub 1982. 307 s. Illustr. Orig. kart., smudsomslag med lette brugsspor. DKK 100

38266 SIESBY, BIRGIT: Toulouse-Lautrec's Madkunst. C.A. Reitzels Forlag 1995. 128 s. Illustr. Heftet. DKK 100

80699 THE SILVER SPOON. London, Phaidon, 2005. Large 8vo. 1263 pp. Illustr. Publisher's boards. - Name on endpaper. One corner slightly bumped. DKK 150

79277 SIMONSEN, NANNA: Nannas smørrebrød. Gyldendal 2001. 160 s. Illustr. Orig. kart. DKK 100

77466 SKOVENBORG, ERIK: Vin og helbred - myter og facts. Andet oplag. Aarhus, Klim, 2001. 320 s. Heftet. - Som ny. DKK 125

89087 SKAARUP, BI: Renæssancemad. Opskrifter og køkkenhistorie fra Christian 4.s tid. Gyldendal 2006. 155 s. Illustr. Orig. kart. DKK 130

79463 SKAARUP, KIRSTEN: Den grønne gourmet. Sommermad. Olivia 1987. 120 s. Heftet. - Lille skjold på foromslag. DKK 60

50034 SKAARUP, KIRSTEN: Den grønne gourmet. Sommermad. Olivia 1987. 120 s. Heftet. DKK 75

46190 SKAARUP, KIRSTEN: Med vinger til solens køkken. Olivia 1987. 227 s. Illustr. Orig. kart. - Navn på forsats. DKK 125

53788 SPØRG MIG OM ALT. Ca. 2000 Raad og Anvisninger for alle Hjem. Oversat fra engelsk. Ugebladet "Land og By" / Kunstforlaget Danmark 1920. 788 s. Slidt halvlæder. DKK 200

76449 DEN STORE GRØNNE KOGEBOG. Redig. af Henrik Jakobsen. Forlaget Colibri 1998. Lille 4to. 190 s. Illustr. Orig. kart. DKK 100

84907 THE TASTE CULTURE READER. Experiencing Food and Drink. Edited by Carolyn Korsmeyer. Oxford, Berg, 2007. x,421 pp. Softcover. DKK 130

78223 THOMAS, LARS: Whiskybogen. Nyt Nordisk Forlag 2007. 141 s. Illustr. Orig. kart. DKK 125

70089 THOMSEN, ALLAN MYLIUS: Den danske øl. Forlaget Parlando 1996. 160 s. Illustr. Orig. kart. - Velholdt. DKK 200

89002 THOMSEN, SYS: Dagens ret. Om at bruge en tallerken - glimt fra en japansk kultur. Borgen 1983. 100 s. Illustr. Heftet. DKK 85

78032 TOKLAS, ALICE B.: Alice B. Toklas' kogebog. Oversat af Annabeth og Jens Kruuse. Ny udgave. Det schønbergske Forlag 1981. 301 s. Heftet. DKK 100

11837 TROISGROS, JEAN og PIERRE: Jean og Pierre Troisgros' kogebog. Redig. af Grete Grumme. Nyt Nordisk Forlag 1979. 4to. 233 s. Illustr. Orig. shirting, med smudsomslag. DKK 175

59991 TURNBULL, JAMES: Bordeaux. Oversat af Ole Høy Hansen. Møntergården 1998. 4to. 191 s. Illustr. Orig. kart., med smudsomslag. DKK 150
Dansk oversættelse af: Bordeaux. Grandeur nature. På omslaget med undertitlen: De 90 største bordeaux-vine.

11835 VERGÉ, ROGER: Roger Vergé's kogebog. Ma cuisine du soleil. Redig. af Grete Grumme. Nyt Nordisk Forlag 1981. 4to. 241 s. Illustr. Orig. shirting, smudsomslag med et par smårifter langs kanten. DKK 200

35598 VERGÉ, ROGER: Roger Vergé's kogebog. Ma cuisine du soleil. Redig. af Grete Grumme. 2. udgave. Gyldendals Bogklub 1982. 4to. 241 s. Illustr. Orig. shirting, med smudsomslag. DKK 150

45559 VÆRT OG GÆSTER. Haandbog for Restaurationsbranchen. Redig. af Johan F. Hilborg og Sv. Aa. Jeppesen. Forlaget Ivar 1945. 4to. 676 s. Illustr. Orig. halvlæder. DKK 275

46237 WALTERSPIEL, ALFRED: Meine Kunst in Küche und Restaurant. Second impression. München, im Selbstverlag, 1952. 478 pp. Publisher's cloth, in slightly worn jacket. - Some handwriting on endpaper. DKK 200

79757 WALTERSPIEL, ALFRED: Meine Kunst in Küche und Restaurant. Zweite Auflage. München, im Selbstverlag, 1952. 478 S. + Porträtt. Orig. Leinwand; Schutzumschlag mit kleinen Einrissen. - Mit Widmung. DKK 500

72266 WEBERS BILDLICHER FACHUNTERRICHT ZU HÖCHSTLEISTUNGEN IN MODERNER KONDITOREI. Eine Hochschule für den Konditor. Hrsg. von J.M. Erich Weber. Radebeul-Dresden, J.M. Erich Weber, Internationaler Konditorei-Fachverlag, 1936. 4to. 528 S. orig. Leinwand, ohne Schutzumschlag. - Ein gutes Exemplar, mit nur kleinen Gebrauchsspuren. DKK 500

49237 WESTERGAARD, ERIK KOED: Danske egnsretter. Lindhardt & Ringhof 1974. 263 s. + illustr. Orig. shirting, uden smudsomslag. DKK 150

77431 WESTERGAARD, ERIK KOED: Danske egnsretter. Anden udgave. Lindhardt & Ringhof 1988. 263 s. Paperback. DKK 125

85377 YASMEEN, GISÈLE: Bangkok's Foodscape. Public Eating, Gender Relations, and Urban Change. Bangkok, White Lotus Press, 2006. xviii,288 pp. Illustr. Softcover. - Stamp on halftitle. DKK 75

COOKERY BOOKS / KOGEBØGER
 
SUBJECT INDEX / EMNER
ORDER FORM / BESTILLING